歐姆蛋

2012 年 03 月 20 日發佈 列印
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歐姆蛋的變化很多. 喜歡吃什麼就加什麼, 也可以不加餡料, 光是滑滑嫩嫩的半熟蛋就超好吃的囉!

食材

  • 蛋 2顆
  • 牛奶 1小匙
  • 鹽巴 少許
  • 黑胡椒 少許

餡料

  • 蔥花 適量
  • 香菜末 適量
  • 芹菜末 適量
  • 起司片 1片
  • 1

    將蛋/牛奶/鹽巴/黑胡椒打散

  • 2

    把餡料放到蛋汁裡面攪拌均勻

  • 3

    小煎鍋放入少許沙拉油/奶油, 熱鍋後轉中火

  • 4

    蛋汁從鍋子中間下鍋, 用鍋鏟在蛋汁中間畫圈後, 把周圍較熟的蛋刮到中央,並放入起司片

  • 5

    趁蛋汁還沒熟透之前, 把蛋包上下向中間翻折後, 倒扣到盤子

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