【祛濕清熱】牛大力粉葛粟米瘦肉湯

2020 年 10 月 25 日發佈 列印
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見到店主姐姐出左一個新湯包,有助袪濕清熱同埋補氣健脾,幾樣功效都好似幾啱飲,所以就買返包嚟煲俾兩位老細飲啦~

🐷🐽小小豬Kinsey🐽🐷
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 粉葛乾 一両半
  • 牛大力 一両
  • 炒南豆 一両
  • 赤小豆 半両
  • 淮山 半両
  • 茨實 半両
  • 白蓮子 一両
  • 茯苓 一両
  • 沙參 半両
  • 粟米芯 一両
  • 粟米 一條
  • 紅蘿蔔 一條
  • 蜜棗 兩粒
  • 瘦肉 約$40
  • 1

    記得要望一望蓮子入面嘅蓮芯清除晒未,如果加埋依啲蓮芯一齊煲湯,就會令到湯帶有苦味~

  • 2

    將所有藥材浸洗一陣~

  • 3

    紅蘿蔔及粟米洗淨去皮切件~

  • 4

    瘦肉洗淨汆水~

  • 5

    煲內放約3L水,然後放入所有材料~

  • 6

    待滾起後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘~

  • 7

    之後轉慢火加蓋煲多2小時~

  • 8

    最後加鹽調味,就可以飲得啦~

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