蒜蓉黃金雞翼（光波爐）

2020 年 10 月 24 日發佈 列印
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Hello大家好，今次分享蒜蓉黃金雞中翼，大家忙完係咪好想食呢

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞中翼 即買 14隻
  • 鹹蛋黃 三個
  • 蒜頭 一個
  • 辣椒仔 一隻
  • 牛油 三湯匙
  • 1

    雞翼 即買 買回家用清水清洗，再用鹽浸頭15分鐘，再將血水逼出，再用清水清洗，瀝乾水份備用，蒜頭得成肉備用，辣椒切C備用，鹹蛋黃放入鑊中蒸10分鐘壓成容備用

  • 2

    雞翼 即買 醃料因個人口味：鹽一茶匙，砂糖一湯匙，雞粉一茶匙一同撈勻，加入美極醬油一湯匙，生粉一湯匙，生油適量一同撈勻，加入一茶匙蒜蓉撈勻，放入雪櫃1小時取出加入一湯匙米酒撈勻

  • 3

    雞翼 即買 放入預熱200度5分鐘光波爐，放入雞翼 即買 焗200度30分鐘經常反轉取出備用，

  • 4

    牛油開鑊加入蒜蓉慢火炒香加入鹹蛋黃一同炒，加入雞翼 即買 一齊撈勻至乾身，蒜蓉黃金雞翼 即買 完成

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