(台灣菜)紅燒排骨

2020 年 09 月 24 日發佈 列印
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醬汁很香,排骨炆得軟嫩入味

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 排骨 500g
  • 八角 2粒

醬汁

  • 醬油 2湯匙
  • 米酒 1湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 水 500ml
  • 1

    將排骨加入溫水,用小火加熱至接近滾起,熄火

  • 2

    撈起排骨過冷河,瀝乾備用

  • 3

    炒糖色,將醬汁煮滾,加入排骨和八角,加蓋用小火炆50分鐘

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