煉奶棉花杯子蛋糕

Name: 煉奶棉花杯子蛋糕
Yield: 7-8人
Ingredients: 4粒 A雞蛋; 50克 低筋麵粉; 45克 食油; 25克 糖; 30克 煉奶; 少許 檸檬汁

2020 年 09 月 19 日發佈列印

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煉奶棉花杯子蛋糕，冇開裂，冇回縮，口感細膩綿軟的杯子蛋糕，我家小朋友都好鐘意😊
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食材（7-8人） 1小時內

1
油加熱至40℃倒入過篩麵粉拌勻，再加入3粒蛋黃和一粒全蛋拌勻。再加入煉奶拌勻。
2
蛋白加入檸檬汁，糖分兩次加入打至濕性發泡。蛋白放三次加入麵糊翻拌均勻。倒入直徑5.5cm,高5cm的小杯子蛋糕。輕震杯子去氣泡，放入已預熱130℃的烤箱烤45分鐘。烤好拿出來輕輕震出熱氣，待涼享用。觀看影片做法看這裏··https://www.youtube.com/embed/QBsI5RNkGmg
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