氣炸風琴白皮薯仔

2020 年 09 月 15 日發佈 列印
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新鮮薯味薯不簡單~白皮薯仔口感清爽、水份重、有清新薯仔香,用簡單的做法已經非常好食,當Party Food 小食和配菜一流;而且皮薄嫩滑,可以連皮一齊食。薯皮烤得焦焦的,非常香口。真是一道零失敗的料理!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 澳洲白皮薯仔 6個
  • 牛油果油 適量
  • 海鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 乾番茜碎 少許
  • 1

    將澳洲白皮薯洗淨,再抺乾,切成風琴形狀,用兩支木筷子夾著,防止切到底弄斷。

  • 2

    在薯仔上撒上少許海鹽。掃上牛油果油,氣炸鍋180度,放入小白薯氣炸約 8分鐘或至金黃熟透。(氣炸時間要視乎薯仔的大小,請自行調較。) 最後撤上黑胡椒碎和乾番茜碎便可。

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