湯水食譜 | 五指毛桃淮山湯 (春夏必飲)

2020 年 08 月 23 日發佈 列印
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主要功效 : 健脾化、止咳化痰、潤腸通便

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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 五指毛桃 1札
  • 栗子 半斤
  • 淮山 5片
  • 白蓮子 1両
  • 茨實 1両
  • 百合 1両
  • 無花果乾 5粒
  • 瘦肉 約1斤
  • 3-4公升
  • 1

    詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/2hblMUCHcoM

  • 2

    首先將五指毛桃洗乾淨,然後浸30分鐘

  • 3

    將淮山、百合、白蓮子一起洗乾淨,然後浸15分鐘,其餘材料洗乾淨備用不用浸的

  • 4

    無花果乾洗乾淨後,用廚房專用剪刀剪開一半,煲湯會更出味的

  • 5

    瘦肉先洗乾淨,然後凍水下汆水,汆水後用清水沖乾淨備用

  • 6

    所有材料準備好後可全部放入湯煲裡面

  • 7

    最後 : 加入清水,再蓋上蓋子煲2小時,煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

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