湯水食譜 | 五指毛桃淮山湯 (春夏必飲)
2020 年 08 月 23 日發佈
列印
主要功效 : 健脾化、止咳化痰、潤腸通便
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 五指毛桃 1札
- 栗子 半斤
- 淮山 5片
- 白蓮子 1両
- 茨實 1両
- 百合 1両
- 無花果乾 5粒
- 瘦肉 約1斤
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/2hblMUCHcoM
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2
首先將五指毛桃洗乾淨，然後浸30分鐘
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3
將淮山、百合、白蓮子一起洗乾淨，然後浸15分鐘，其餘材料洗乾淨備用不用浸的
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4
無花果乾洗乾淨後，用廚房專用剪刀剪開一半，煲湯會更出味的
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5
瘦肉先洗乾淨，然後凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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6
所有材料準備好後可全部放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味