湯水食譜 | 石斛花旗參竹絲雞湯
2020 年 08 月 16 日發佈
列印
主要功效 : 益氣養陰、清熱生津、補肝明目
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 石斛 40克
- 杞子 20克
- 花旗參 30克
- 蜜棗 3粒
- 去核紅棗 10粒
- 淮山 5片
- 瘦肉 (HK$20) 約半斤
- 竹絲雞 (烏雞) 1隻
- 水 3-4公升
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ijXmGMznP0Y
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2
首先將石斛、去核紅棗、蜜棗、淮山、杞子 和 花旗參一起洗乾淨，然後備用 (今次材料不需要浸)
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3
竹絲雞 和 瘦肉先洗乾淨，然後一起凍水下汆水，汆水後用清水沖乾淨備用
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4
所有材料準備好後可逐一放入湯煲裡面
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5
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味