《蠔豉髮菜花生眉豆節瓜湯》 適合孕婦 (附影片)

2020 年 06 月 24 日發佈 列印
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作用 :
補血、滋潤皮膚、增強記憶力、延緩腦功能衰退

滯胃、氣滯者少吃；尿酸高及痛風者不宜進食

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 半濕乾蠔豉 4隻
  • 髮菜 9g
  • 花生 15g
  • 眉豆 15g
  • 節瓜 2條
  • 豬展 即買 骨 3 塊
  • 冬菇 3 隻
  • 生薑 3片
  • 果皮 一角
  • 清水 2.5L
  • 1

    這為簡單食譜，詳細做法及葯材介紹, 請查閱: https://youtu.be/WNnhj7AFnsM

  • 2

    清水浸軟冬菇, 切去冬菇腳。 清水浸蠔豉, 髮菜 5 分鐘。

  • 3

    洗淨豬展 即買 骨, 汆水備用。 刨節瓜皮. 不切, 留原個。

  • 4

    (大火) 放花生、眉豆、冬菇、蠔豉在2.5公升清水中。

  • 5

    水滾放豬展 即買 骨。 30分鐘後放入2個整個節瓜, 薑片入湯中。

  • 6

    1小時15 分鐘後放髮菜在湯水中。 慢火煲10 分鐘後, 關火留10分鐘, 湯己可飲用

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