旺菜豬肉丸子鍋

2020 年 06 月 22 日發佈 列印
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豬肉丸子配上小旺菜，簡簡單單有菜有肉，配上白飯又一餐。啱晒要返工而又要餵飽屋企人的煮婦一族。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 薑片 2片
  • 冬菇 4隻
  • 柚子豬肉丸子 一盒
  • 小旺菜 半斤
  • 現成雞湯+水 150+100ml
  • 杞子 約1湯匙
  • 1

    冬菇浸軟切絲(冬菇水留用)。杞子用清水浸泡約20分鐘。小旺菜逐片撕下，清洗後抺乾水份。

  • 2

    先下少許油將柚子豬肉丸子略煎。

  • 3

    加人薑片和冬菇絲略炒。

  • 4

    加入現成雞湯+水和冬菇水煮滾。

  • 5

    轉小火，蓋上鍋蓋先煮約數分鐘。

  • 6

    放入小旺菜。

  • 7

    再蓋上鍋蓋小火悶燉約15-20分鐘/煮至小旺菜軟身。

  • 8

    熄火前1-2分鐘才加入杞子。

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