焙茶奶凍

2020 年 06 月 12 日發佈 列印
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我好鐘意日本呢一隻焙茶❤️
有次飲緊焙茶奶時突然諗起，如果整成奶凍就正正子啦🥰所以就整左呢個奶凍！真心正～

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 3.6牛乳 450g
  • 淡忌廉 50g
  • 糖 25g
  • 焙茶粉 3茶匙
  • 魚膠粉 8g
  • 室溫水 2湯匙
  • 1

    牛乳+淡忌廉+糖+焙茶粉混合後，加熱拌勻至糖溶

  • 2

    魚膠粉+水拌勻後，座熱水至溶成透明狀膠水

  • 3

    魚膠水快手混入焙茶牛奶中，過篩後倒入杯中（份量4-5杯），放入雪櫃雪4-5個鐘至凝固即可

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