猪排（煎猪排）

用刀將豬梅花肉較硬的筋的部位切斷，撒上鹽和胡椒，再沾上薄薄一層低筋麵粉。

把（B）醬汁的材料混合。

在平底鍋中加入（C)沙拉油和蒜頭切片，以中火加熱。

可把平底鍋打側讓食材充分受熱，然後取出放在盤上

然後取出放在盤上

用中火把平底鍋燒熱，加入1小匙的沙拉油，然後加入步驟①的食材香煎

肉熟透後即取出，盛在碟子上。

在煎肉的平底鍋內加入步驟②的醬汁，與剩餘在鍋底的肉汁一起以中火熬煮。

淋上醬汁。