黃玫瑰饅頭+創意新吃法

1.把糖先倒入麵粉裡，拌勻 2.把酵母水(酵母粉+溫開水拌勻)倒入麵粉裡，拌一下 3.把南瓜泥倒入麵粉裡，開始努力拌勻

接著用手掌心的力量去搓揉麵團，直到三光程度。三光程度用手揉麵團約不到十分鐘

把麵團蓋上濕布後，直接放入電鍋裡。外鍋不放任何水，直接用保溫就好放置70分鐘發酵

1.接著把麵團再度搓揉一下，太濕就加一點麵團到不黏手狀態 2.把麵團分成四等份 3.取其中一份，接著再分成五等份。第五份的麵團可以小一點

1.把小的那份麵團揉成下面5的長圓型，其餘四等份均桿成水餃皮樣子 2.如下中圖 依序排壘上去，第5個放最上面後，用筷子從中間壓出一條中間線來 3.接著從5那裡開始對著中間線捲起

從中間線處，利用手腕力量扭轉成二半

接著把扭斷處平整，花朵的地方可用手依個人喜好把花辦整型出來

1接著把花放上烘焙紙上，花與花之間記得要也要用烘焙紙隔開 (不然蒸好會跟旁邊的花相黏) 2.把整盤再次放入電鍋裡，用保溫讓它再次發酵20分鐘 (忘了拍蓋上蓋子的照片，保溫發酵時要蓋上蓋上耶) 3.右邊為再次發酵後的玫瑰花饅頭，這時又比左邊更大了

最後外鍋倒入一杯水後，蒸12分鐘即可 重點： 上蓋一定要如下圖這樣斜蓋，這樣水蒸氣才會往低的那頭滑下去 不然蒸時水蒸氣會往下滴，饅頭被滴到的地方會下陷變醜喔

蒸12分鐘後關掉電源，接著放置5分鐘即可起鍋

只要蒸12分鐘，一盤漂亮 優雅 高級的黃玫瑰就出籠了

如果吃膩這種單吃南瓜饅頭的話，那就自個兒換個新吃法。左：撒上日本海苔粉，味道超香又有濃濃日式風味 右：淋上巧克力醬，小人看了一定愛

喜歡我們家的小花花嗎？還有更多不同造型呢 ^^