蒜頭豆豉蒸盤龍鱔

2020 年 03 月 01 日發佈 列印
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之前出街食蒜頭豆豉蒸盤龍鱔以為好難整!
但自己整過後原來好簡單!
最緊要買到條新鮮肥美嘅白鱔~
好味到暈呀!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 白鱔 半條
  • 蔥粒 適量

調味料

  • 豆豉 兩茶匙
  • 蒜蓉 兩茶匙
  • 豉油 適當
  • 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    用熱水去鱔上嘅潺,切開,搽上油同生粉。

  • 2

    將所有調味料攪勻,然後倒上白鱔。

  • 3

    灑上蔥花。

  • 4

    放入水波爐, Stream mode蒸25分鐘。 如果無水波爐,可明火蒸20-25分開。 蒸熟就食得啦!

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