蔥花蛋餅

2020 年 02 月 25 日發佈 列印
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唔想日日食麵包做早餐，間中搞吓簡單的新花款

食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 低筋麵粉 100g
  • 蔥花 隨意
  • 甘筍粒 隨意
  • 鹽 一茶匙
  • 水 150g
  • 雞蛋 一隻
  • 1

    首先蔥花和甘筍粒切碎備用

  • 2

    將一隻雞蛋打入100g麵粉中加鹽和水攪勻至沒有粉粒

  • 3

    倒入剛才切好的甘筍粒和蔥花攪勻

  • 4

    平底鑊中抺上少量油，開中火倒入兩湯勺的粉漿，煎1分鐘左右，反邊再煎一分鐘就搞掂

  • 5

    因為材料都切到好細粒所以好容易熟，喜歡嘅話可以配上茄汁或者辣椒醬點來食

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