虎乳靈芝海底椰蟲草花鵪鶉湯

豬肉和合桃汆水備用； 鵪鶉解凍後清洗乾淨汆水。 淮山、虎乳靈芝、蟲草花和海底椰浸水約15分鐘。無花果洗淨切半。 陳皮浸軟刮囊。

白果去殻，用熱水灼數分鐘，立即放進凍水浸，較易去皮。

用牙籤去芯。

將所有材料凍水落煲約2小時便成，用高壓煲則煲約15分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。