日本黑豆麵包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高粉 280g
- 糖 15g
- 酵母 3g
- 鹽 3g
- 鮮奶 200g
- 牛油 15g
- 黑豆 約48粒
-
1
先將高粉加入鮮奶，浸10分鐘。
-
2
除牛油同黑豆，加入其他材料。 放入廚師機，開3度打15分鐘。
-
3
3分鐘後加入牛油。
-
4
粉團打好後室溫發酵，發大至兩倍。
-
5
發酵好後將粉團分成八分，然後修圓。
-
6
粉團包入黑豆。 包面塗上鮮奶，灑上高粉。 室溫發酵大至一倍。
-
7
焗爐預熱180度，焗20-25分鐘。
先將高粉加入鮮奶，浸10分鐘。
除牛油同黑豆，加入其他材料。 放入廚師機，開3度打15分鐘。
3分鐘後加入牛油。
粉團打好後室溫發酵，發大至兩倍。
發酵好後將粉團分成八分，然後修圓。
粉團包入黑豆。 包面塗上鮮奶，灑上高粉。 室溫發酵大至一倍。
焗爐預熱180度，焗20-25分鐘。