楊枝甘露
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 西米 50g
- 芒果 3個
- 柚子 3瓣
- 水 1碗
- 小冰糖 20粒
- 椰漿 130ml
- 花奶 100ml
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1
煲一鍋水... 滾起後放入西米... 大火煮三分鐘... 熄火後蓋焗20分鐘直至西米變成全透明！ (或可根據包裝指示煮西米)
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2
取出西米... 冲凍開水降温... 瀝乾！
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3
芒果去皮切粒... 其中2/3打成芒果蓉... 柚子搣細塊！
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4
水煮滾... 加冰糖煮溶... 加入椰漿和花奶拌匀... 放涼後雪凍！
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5
吃前加柚子、芒果粒、芒果蓉拌匀享用 ！