德國黑啤蜜糖豬手
2019 年 12 月 18 日發佈
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廚房細細，添置爐具都要左度右度，擔心放唔落。東芝為你送上全新蒸氣焗爐(型號：MS1-TC20SC(BK))，外型纖巧，無論闊深高度都少過16.6吋，大小廚房都適合擺放。唔好睇佢細細部 ,有齊標準蒸（家常菜）、快蒸（海鮮）同慢蒸（５小時燉）及烤焗功能！聖誕烤雞、新年蒸糕、又或者燉冬天滋補湯品都無問題！
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 急凍鹹豬手 1隻
- 黑啤酒 500毫升
- 白醋 2湯匙
- 蜜糖 2湯匙
- 月桂葉 3塊
- 白胡椒粒 10粒
- 清水 適量
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1
豬手解凍後放進煲裏，放入月桂葉、白胡椒粒和白醋，加入清水蓋過豬手，以中小火煮40-45分鐘。
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2
在豬手表皮上刺出小孔，倒入黑啤酒和月桂葉浸過夜後風乾
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3
預熱蒸氣烤焗爐 ，「 熱風對流烤焗 ｜convect」模式 220 °C
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4
把豬手放在烤架上，熱風對流烤焗40分鐘
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5
係最尾10分鐘時，取出塗上一層蜜糖，焗至焦香便可