鮮蝦蒸腸粉
2019 年 12 月 19 日發佈
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廚房細細，添置爐具都要左度右度，擔心放唔落。東芝為你送上全新蒸氣焗爐(型號：MS1-TC20SC(BK))，外型纖巧，無論闊深高度都少過16.6吋，大小廚房都適合擺放。唔好睇佢細細部 ,有齊標準蒸（家常菜）、快蒸（海鮮）同慢蒸（５小時燉）及烤焗功能！聖誕烤雞、新年蒸糕、又或者燉冬天滋補湯品都無問題！
食材
（3-4人）
15分鐘內
粉漿
- 粘米粉 40克
- 生粉 10克
- 粟粉 5克
- 木薯粉 5克
食材
- 油 適量
- 鹽 適量
- 清水 150克
- 生蝦 12隻
- 米酒 適量
- 甜醬油 適量
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1
把粉漿材料倒入清水中攪拌均勻，放置約10分鐘 。 生蝦去殼，加入鹽、米酒，醃製約10分鐘
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2
在鐵盤上及四角均勻刷上油，將腸粉盤放爐中，以「 純蒸｜M Steam 」模式100 °C 預熱3分鐘，把足夠的腸粉漿倒在腸粉盤上並排上生蝦
-
3
蒸氣焗爐以「 純蒸｜M Steam 」模式100 °C , 蒸 3分鐘，最後將腸粉捲起，淋上港式甜醬油