蒸水蛋

2019 年 11 月 23 日發佈 列印
7 6 2320

一碟唔需要八元嘅蒸蛋，撈飯一流。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 日本雞蛋 3隻
  • 水/上湯 雞蛋液重量1.5倍
  • 幼海鹽（上湯免用） 1/4茶匙
  • 油 適量
  • 蔥粒 少許
  • 美極 少許
  • 1

    預備材料，雞蛋下鹽發勻，加入水攪勻，（如果用上湯免用鹽。）包上保鮮紙或錫紙防倒汗水。

  • 2

    水滾後蒸十分鐘，拆去包裝紙，撒上蔥粒贊熟熱油，再加少許美極即成。（溫馨提示：碟厚度都會影響蒸蛋時間。）

Tags:

推薦資訊