涼拌萵筍

2019 年 10 月 12 日發佈 列印
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萵荀營養價值高, 據講可以清熱解毒, 對高血壓和心臟病也有一定的食療作用, 而且可以令便便暢通(呵呵!), 萵荀除了用來製作熱盤, 如萵荀炒肉片, 亦可作冷盤, 如這個涼拌萵筍

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 萵筍 1條
  • 蒜泥 1湯匙
  • 鹽 1茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 黑醋 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 辣椒圈 2隻
  • 1

    萵筍去皮洗淨，切條。

  • 2

    燒一鍋水，快灼萵筍20秒，撈起放入冰水中，降溫後瀝乾。

  • 3

    萵筍及所有調味料放入保鮮袋拌勻，再放冰箱醃一小時，即可享用。

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