豆豉荷蘭豆

2019 年 08 月 29 日發佈 列印
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荷蘭豆也可當作主角啊!
配豆豉多提香鮮味.豆香濃郁脆脆口感佳.
很會下飯多準備白飯囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 荷蘭豆 50g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 半根
  • 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 豆豉(乾) 6顆
  • 昆布柴魚高湯 20cc
  • 1

    荷蘭豆撕去筋,段切備用.

  • 2

    取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,酒,味霖及豆豉煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 3

    在滾收乾到5分時放入步驟1邊拌邊加熱煮至手感即可.

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