香辣蒜鹽炸雞皮(AF)

2019 年 08 月 19 日發佈 列印
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平時食雞我會走雞皮,點知有日亞仔買包雞皮返屋企食,價錢唔平,份量又少,見煲湯雞要走雞皮,所以整咗啲俾亞仔食,亞仔話仲好食過上次嗰包。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 雞皮 1隻雞份量
  • 蒜鹽 2/3茶匙
  • 墨西哥辣椒粉 1/2茶匙
  • 粟粉 0.5湯匙
  • 半湯匙
  • 1

    雞皮的雞油盡量剪走,洗淨索乾水份,雞皮放入保鮮膠袋,加入蒜鹽和墨西哥辣椒粉搖勻,之後加入粟粉,最後加油搖勻。

  • 2

    AF200度15-20分鐘,中途要打開望望和反轉焗,,有部份雞皮15分鐘完成。

  • 3

    由於用XXL空氣炸鍋驚大風吹起,加咗個網罩擋一擋風。

  • 4

    請目測效果,自行判斷時間。

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