香辣蒜鹽炸雞皮（AF）

2019 年 08 月 19 日發佈 列印
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平時食雞我會走雞皮，點知有日亞仔買包雞皮返屋企食，價錢唔平，份量又少，見煲湯雞要走雞皮，所以整咗啲俾亞仔食，亞仔話仲好食過上次嗰包。

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞皮 1隻雞份量
  • 蒜鹽 2/3茶匙
  • 墨西哥辣椒粉 1/2茶匙
  • 粟粉 0.5湯匙
  • 油 半湯匙
  • 1

    雞皮的雞油盡量剪走，洗淨索乾水份，雞皮放入保鮮膠袋，加入蒜鹽和墨西哥辣椒粉搖勻，之後加入粟粉，最後加油搖勻。

  • 2

    AF200度15-20分鐘，中途要打開望望和反轉焗,，有部份雞皮15分鐘完成。

  • 3

    由於用XXL空氣炸鍋驚大風吹起，加咗個網罩擋一擋風。

  • 4

    請目測效果，自行判斷時間。

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