海鹽焦糖芝士蛋糕

2019 年 08 月 15 日發佈 列印
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又是焦糖食譜!這個外形迷你又可愛的芝士蛋糕,香濃的焦糖味,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,清新不膩,加點裝飾,超好味又吸睛!
做法超簡單,絕對是新手必學的烘焙蛋糕!可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
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食材 (3-4人) 1小時內

餅底

  • 餅乾 65克
  • 溶化牛油 45克

食材

  • 忌廉芝士 200克
  • 65克
  • 雞蛋 1隻
  • 中筋麵粉 30克
  • 焦糖漿 45克
  • 1

    影片>https://youtu.be/Ggm0QxBPedw

  • 2

    餅底做法: 先將餅乾壓碎,然後與溶化牛油拌勻。將餅乾碎放入已鋪有烘焙紙的馬芬烤模內,用手壓實

  • 3

    將忌廉芝士放置室溫,用電動打蛋器打發軟化,然後下糖、雞蛋、焦糖漿和麵粉拌勻

  • 4

    將蛋糕糊倒入烤模內,放入已預熱160度C焗爐,焗約20 -23分鐘

  • 5

    將蛋糕放在涼架上待涼,然後放入雪櫃最少兩小時

  • 6

    再在上面淋上焦糖漿即成!

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