油豆腐炒天津大白菜

2019 年 08 月 12 日發佈 列印
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清爽好吃又有飽足感，是輕食的好選擇，油豆腐吸飽白菜的鮮甜，加上天津大白菜的細嫩，這真的是非常鮮美好吃啊！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 天津大白菜1顆 700g
  • 小油豆腐 70g
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 蒜頭 2顆
  • 蔥 2根
  • 鹽 1.5茶匙
  • 黑胡椒粉 少許
  • 1

    簡單的食材就能煮出甜美的菜餚；將紅蘿蔔、蔥洗淨；

  • 2

    蒜頭拍扁去皮切片；紅蘿蔔切片；蔥切段；油豆腐斜角對切；天津大白菜切塊狀；

  • 3

    炒鍋加熱放入油，將蒜片和蔥白炒香；

  • 4

    放入紅蘿蔔片略炒；

  • 5

    放入油豆腐略炒；

  • 6

    先放入白菜梗略炒；

  • 7

    放入剩餘的白菜翻炒；

  • 8

    加入鹽與黑胡椒粉拌炒；

  • 9

    略炒軟後，放入1/4杯水拌炒；

  • 10

    蓋鍋蓋燜2分鐘；

  • 11

    開鍋蓋試味道調整，放入蔥綠拌勻即可起鍋上菜。

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