彩椒焗飯

2019 年 08 月 12 日發佈 列印
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彩椒焗飯用彩椒做裝飯的器皿，色彩繽紛，外形可愛，食炒飯都可以變得充滿情趣。
彩椒營養豐富，味道香甜，裡面加入炒飯，簡單又美味。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 彩椒 3個
  • 蒜蓉 適量
  • 洋蔥 1/3個
  • 冷飯 2碗
  • 黃薑粉/咖喱粉 1茶匙
  • 香腸 適量
  • 粟米粒 約3湯匙
  • 1

    隔夜冷飯/即煮飯(落水份量比平時少便可)

  • 2

    預備炒飯材料:洋蔥和香腸切粒。

  • 3

    平底鍋下少許油先爆香蒜蓉和洋蔥。

  • 4

    加入香腸粒、粟米粒炒勻，再加入冷飯和黃薑粉炒至勻和。

  • 5

    下適量的鹽作調味。要試味，直至滿意為止。

  • 6

    彩椒切去頂部和芯。把裡面的籽籽弄乾淨並 洗乾淨。

  • 7

    在椒表面薄薄掃上油。

  • 8

    放上焗盤，盛入炒飯。

  • 9

    把炒飯裝到甜椒裡壓緊實。

  • 10

    最後灑上芝士碎，160度焗約15分鐘便成。

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