清補涼雞蛋糖水
2019 年 08 月 11 日發佈
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簡單有益的清補涼雞蛋糖水 , 無論熱食凍食都可以 , 不過當然熱食係最好呢 ......
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 准山
- 雞蛋 2隻
- 冰糖
- 果皮 (預先浸軟) 1.5塊
- 水
- 蓮子
- 茨實
- 鹽味即食腰果
- 圓肉
- 生薏米
- 乾百合
- 美的早餐機(MZ-DSY18A)
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1
將雞蛋放入美的早餐機的煲仔內 , 加水蓋過面
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2
蓋上蓋後早餐機按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘煮至雞蛋熟透
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3
盛起雞蛋用水沖至完全涼 , 去殼備用
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4
准山 , 蓮子 , 茨實 , 生薏米 , 乾百合 , 圓肉用水沖一沖洗及瀝乾
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5
果皮刮去囊後撕成細片
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6
將准山 , 蓮子 , 茨實 , 生薏米 , 乾百合 , 圓肉放入煲內 , 再加入即食腰果 , 果皮及1800ml水拌勻
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7
蓋上蓋按<蒸 / 煮功能> , 時間調至10分鐘煮至滾
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8
將火力調低至300 , 時間調至1小時 , 微微開少少蓋繼續煮
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9
1小時後加入雞蛋拌勻
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10
蓋上蓋按<蒸 / 煮功能> , 火力調低至300 , 時間調至30分鐘
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11
30分鐘後加入冰糖調味拌勻煮至溶掉 , 蓋上蓋焗10分鐘即可
