紫薯夾餅
小JM爸都係一個為食之人，所以都好喜歡入廚。
閒時亦會幫手下廚煮返幾味。
而今次就因為「為食癮」起，
小JM爸就突然決定要整傳統小食 - 格仔餅 (夾餅)
唔單止有傳統版本格仔餅，小JM爸仲特意炮製咗紫薯口味俾小JM添!
不如就等小JM媽為大家介紹一下今次小JM爸嘅愛心製作啦！
閒時亦會幫手下廚煮返幾味。
而今次就因為「為食癮」起，
小JM爸就突然決定要整傳統小食 - 格仔餅 (夾餅)
唔單止有傳統版本格仔餅，小JM爸仲特意炮製咗紫薯口味俾小JM添!
不如就等小JM媽為大家介紹一下今次小JM爸嘅愛心製作啦！
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1先取出雞蛋，打開並打勻，備用，將紫薯隔水蒸熟並去皮，備用 -
2預備20g砂糖，將砂糖加入至蛋漿，並打勻，將去皮嘅紫薯壓成蓉，並預備200ml牛奶， 倒入牛奶與紫薯蓉一齊攪勻，並加入蛋漿中再次打勻 -
3預備120g低筋麵粉並以篩慢慢將麵粉加入蛋漿中，再輕輕攪勻，將60ml無鹽牛油預先加熱座溶，並加入蛋漿中，蛋漿完成後，可先預熱夾餅機，再將蛋漿倒入即可
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