檸檬可樂滷豬手【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

檸檬可樂滷豬手【李錦記方便醬料幫你輕鬆煮幾味】

2019 年 08 月 03 日發佈列印

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一般煮滷水我們都需要用到很多香料，今次使用李錦記方便醬料［可樂味滷水汁］滷豬手，不但在配料、調味了上簡化了，而且味道恰到好處，令入廚變成一種輕鬆的樂事，新手都可以變大廚呢^^。

食材（3-4人） 1小時以上

食材

豬手半隻
薑 8片
蔥 4棵
檸檬半個

醃料

紹酒 2湯匙
薑汁 1湯匙

滷水汁

李錦記可樂味滷水汁 200毫升
熱水 400毫升
片糖半塊

1
先將豬手洗淨，用醃料醃30分鐘。
2
用油將薑片及蔥白炒出香味。
3
放入豬腳煎至金黃。
4
倒入李錦記可樂味滷水汁、片糖及熱水，然後上蓋，用慢火炆煮1小時30分鐘（其間炆30分鐘熄火焗15分鐘，重覆兩至三次）煮至軟焾。
5
下檸檬片煮約5分鐘，然後大火煮至收汁。
6
即可上碟享用。