四豆紅蘿蔔粉葛豬骨湯
2019 年 06 月 28 日發佈
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味道濃濃的湯水 , 而且湯渣夠多 , 仲有好多豆豆食呢 ......
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 粉葛 1/2個
- 紅豆
- 果皮(預先浸軟) 1塊
- 生薏米
- 蜜棗 4粒
- 鹽
- 美的智能高速鍋(MY-SS5033)
- 豬骨
- 綠豆
- 黑豆
- 赤小豆
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1
豬骨放入煲內加水 , 用慢火煮滾出水 , 盛起豬骨用水沖一沖洗及去碎骨 , 瀝乾水份
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2
紅豆 , 綠豆 , 黑豆用水沖一沖洗及瀝乾
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3
果皮刮去囊撕成細片 , 紅蘿蔔去皮切件
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4
將紅豆 , 綠豆 , 黑豆放入煲內用中火炒數分鐘後放入美的智能高速鍋的煲內
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5
逐一加入豬骨 , 紅蘿蔔 , 赤小豆 , 生薏米 , 蜜棗及果皮 , 加入適量水拌勻
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6
蓋上蓋先按<菜單> , 選擇煲湯功能
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7
再按<烹飪模式> , 選擇快速模式 , 再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久
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8
期間將粉葛切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾
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9
高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響
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10
此時安全眼會凸出 , 用手向右排氣 , 當安全眼落下代表排氣完成 , 便可打開鍋蓋
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11
將粉葛放入煲內拌勻
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12
蓋上蓋再按<菜單> , 選擇煲湯功能
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13
再按<烹飪模式> , 選擇標準模式 , 再按<開始> , 之後會有時間顯示需時多久
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14
高速鍋煮完後會發出嗶嗶聲響 , 再一次排氣
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15
最後加少許鹽調味拌勻即可
