海皇冬瓜環
2019 年 07 月 19 日發佈
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想一焗幾味，肉、菜、湯都有齊，快速開飯?只要用東芝全新推出蒸氣烤焗水波爐ER-ND300HK 就搞掂，唔單止可以「烤焗」出金黃多汁雞腿 ，再「蒸」出入味海皇冬瓜環同嫩滑茶碗蒸蛋，一機多用夠晒方便！
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 冬瓜環 1塊
- 細粒瑤柱 半碗
- 小蝦米 3湯匙
- 蝦乾 4－5隻
- 已浸發冬菇 2－3粒
- 豬肉粒 100克
- 鮮蝦 2隻
- 水 500毫升
- 浸瑤柱水 50毫升
- 浸蝦米水 50毫升
- 浸蝦乾水 50毫升
調味料
- 鹽 少許
- 胡椒粉 少許
-
1
蝦去外皮，清理蝦背上的腸泥，冬菇切片，
-
2
豬肉切粒加入調味料備用
-
3
冬瓜環切皮去瓜囊放入碟中，並加入浸瑤柱水 ，浸蝦米水 ，浸蝦乾水和水放入容器碟中，水波爐「 STEAM / 蒸煮」模式蒸20分鐘
-
4
加入其他配料，用「 STEAM / 蒸煮」再蒸10分鐘完成。