日式煮菠菜
2019 年 06 月 13 日發佈
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昆布柴魚高湯去腥作用蠻好.不僅去腥還多提食材鮮甜味.
這道菜日式食菠菜最基本的方式.無油無負擔,清淡鮮美,不妨試做囉~.
*菠菜一定先灼燙.不然瑟瑟感太重,亦對身體不好.
*若需口味重一點,食用時可加點醬油.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 菠菜 1抓
- 酒 1小匙
- 昆布柴魚高湯 20cc
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1
菠菜洗淨灼燙10秒鐘,撈起浸泡冷水擰乾,段切.
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2
取小鍋子,倒入酒與昆布柴魚高湯煮滾,收乾到9分時放入步驟1.
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3
邊拌邊加熱,收乾即可.