媽咪簡單煮 X $7搞掂 X 超好味三色蒸水蛋! 2019 年 06 月 11 日發佈 列印 16 62 4109 上次教過大家整肉碎蒸滑水蛋,今次講吓另一款我哋勁鍾意食的三色蒸水蛋,撈飯超好味,想整到出嚟好靚可以考慮用玻璃盒整,蒸完反轉放出嚟睇落就會有齊三隻顏色啦! 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 雞蛋 3隻 咸蛋 1隻 皮蛋 1隻 水 適量 1 處理同洗乾淨皮蛋同咸蛋的外表物質 2 將咸蛋的蛋白同蛋黃分開,將皮蛋同咸蛋蛋黃切粒放到碟上 3 煲水到大滾,放入皮蛋同咸蛋蛋黃隔水大火蒸2分鐘 4 咸蛋蛋白同雞蛋一齊搞 5 準備同等份量的水再加多少少水,放落去一齊搞 6 開蓋倒雞蛋水轉細火隔水蒸3分鐘 7 熄火繼續關蓋,再焗5分鐘就食得啦! 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蒸 煮 蛋 蒸水蛋 雞蛋 皮蛋 咸蛋 水蛋 三色 簡單 蒸水 推薦資訊