山西陳醋蒟蒻
2019 年 06 月 10 日發佈
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蒟蒻帶點獨特風味.配山西陳醋,此風味去腥味,添加風味層次感.日式與山西式融洽好滋味啊~.
*昆布柴魚高湯不要太多.會加壓最低量就好.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 蒟蒻 100g
- 蒜碎 1顆分
- 辣椒 半根
- 花椒粒 6粒
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 鹽 1撮
- 昆布柴魚高湯 100cc
- 山西陳醋 1/2小匙
