蘆筍炒鮮蝦

2013 年 10 月 20 日發佈 列印
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雖然平時常有時間料理ˊ

但在家都還是以可以簡單準備ˊ快速上桌為原則ˊ

就像我常說的ˊ我是媽媽ˊ不是大廚師ˊ

家庭料理不是為了任何人做的ˊ只要家人吃得開心才是重點。

雖然是簡單清爽的一道快炒料理ˊ連調味都超簡單ˊ

但因為有品質好的食材和調味ˊ輕鬆就可以有好味道ˊ"淬釀日式和風醬油露"清淡ˊ甘甜ˊ鮮美ˊ提味確不搶味ˊ方便運用ˊ讓料理可以保有天然好滋味ˊ甚至鮮上加鮮哦~

食材 （1-2人） 5分鐘內

材料

  • 蘆筍 150g
  • 白蝦 100g
  • 辣椒 1根
  • 薑末 1茶匙

調味

  • 淬釀日式和風醬油露干貝口味 2大匙
  • 味霖 1茶匙
  • 白胡椒粉 少許
  • 1

    先準備好所需材料蘆筍去除根部粗纖維ˊ 白蝦開背除腸泥ˊ辣椒切小段ˊ薑切末備用

  • 2

    熱鍋後加入油1大匙ˊ炒香薑末和辣椒

  • 3

    接著加入蘆筍略為拌炒(不用1分鐘)

  • 4

    最後加入白蝦和淬釀日式和風醬油露干貝口味2大匙ˊ味霖1茶匙ˊ 大火快炒至熟透ˊ完成前再灑上少許白胡椒粉即可

  • 5

    簡單清爽又美味的蘆筍炒鮮蝦就完成囉。

  • 6

    蘆筍和蝦都屬於易熟食材ˊ大火快炒可以保持清脆鮮嫩口感ˊ 加上簡單提味ˊ不但不失食材自然風味ˊ 也可以吃得到最天然的美味。

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