肉碎瑤柱蒸冬瓜

2019 年 05 月 07 日發佈 列印
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強力推薦這道菜。真的太好吃了呀。
幹瑤柱絲和肉碎的鮮香全部都浸透到冬瓜片裡
鮮的咧！
冬瓜水分很多，蒸出來的湯汁撈飯吃好美味。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 冬瓜 1斤
  • 瑤柱 1湯匙
  • 肉碎 10蚊
  • 蒜蓉 適量
  • 鹽 適量
  • 生抽 適量
  • 1

    冬瓜去籽之後切成薄片，平鋪在深碗中。瑤柱絲泡軟後碾碎。肉碎放少許鹽和生抽調味。

  • 2

    熱鍋，放少許油，放入蒜泥爆香，放入肉碎爆香，再放入瑤柱絲，少許鹽和生抽調味。

  • 3

    將炒好的肉碎淋入擺好的冬瓜片，大火蒸十五分鐘即可。

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