鳳梨木耳炒雞丁

2013 年 05 月 10 日發佈 列印
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這陣子鳳梨正當季ˊ酸甜的口感ˊ

加上自然果香ˊ拿來做菜別具風味呢~

尤其最近天氣越來越悶熱ˊ

運用來搭配料理ˊ

讓簡單料理變得開胃也下飯ˊ

雞肉因為果酸的自然酵素ˊ

也讓口感變得更細膩好吃了喔。

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一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕

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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 雞胸 即買 肉 2塊
  • 鳳梨 1/2個
  • 木耳 3片
  • 辣椒 1根
  • 蔥 1根

雞肉醃料

  • 醬油 1.5大匙
  • 味霖 1大匙
  • 香油 1小匙
  • 玉米粉 1小匙

調味

  • 鹽 1/4小匙
  • 糖 1小匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ雞肉切小一口大小用雞肉醃料醃漬入味約30分鐘ˊ 其他搭配材料洗淨切成適當大小備用

  • 2

    熱鍋後加入油2大匙ˊ將雞肉下鍋拌炒ˊ炒至表面均勻上色ˊ 接著加入蔥段和辣椒炒出香氣ˊ 然後加入木耳和鳳梨ˊ少許水和調味再次拌炒約2分鐘即可

  • 3

    酸甜口可【鳳梨木耳炒雞丁】就完成囉~

  • 4

    鳳梨天然果酸酵素讓原本乾澀的雞胸 即買 肉不會過柴ˊ 簡單卻非常好吃ˊ不愛雞胸 即買 肉也可用雞腿肉或魚肉來搭配ˊ 效果都非常不錯ˊ喜歡的ˊ動手試試看。

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