鮮蝦木耳炒蘆筍
2013 年 05 月 06 日發佈
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每年的三月到六月是蘆筍的最佳產季，
其營養非常豐富，
市面上的蘆筍可分為綠、白兩種。
在生長的過程中，
整株埋在土裡還沒有冒出土時，
先行採割則成為白蘆筍；
綠蘆筍則是由泥土冒出照到陽光，
因進行光合作用而轉變成綠色。
簡單的烹調或涼拌最能品嚐蘆筍的好滋味喔。
食材
（3-4人）
15分鐘內
材料
- 綠蘆筍約 250g
- 木耳約 50g
- 白蝦 10隻
- 辣椒 1根
- 薑末 1小匙
調味
- 蠔油 1小匙
- 味霖 1小匙
- 鮮味炒手 1/2小匙
