蜂蜜芝士蛋糕
2014 年 06 月 07 日發佈
列印
要招呼朋友，
又想前一日整定啲甜品？
整cheesecake就最好不過喇
因為可以放喺雪櫃兩至三天都冇問題
一件小小嘅蛋糕，有大大滿足!!
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 牛油50g
- 消化餅 200g 200g
- 砂糖 50g
- 雞蛋 1隻
- 忌廉芝士 250g
- 蜜糖 30g
- 淡忌廉 半杯
- 麵粉 35g
- 檸檬汁 12g
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1
牛油用熱水座溶
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2
消化餅放入膠袋中，壓成粉狀
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3
將完全溶化的牛油倒入餅碎，再拌匀
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4
蛋糕模舖上烘培紙
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5
將(3)舖上蛋糕模底部，並用力壓實
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6
忌廉芝士放入大碗攪拌成忌廉狀後，再加入砂糖攪勻,再加入蛋液及蜜糖攪拌後，加入淡忌廉及檸檬汁
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7
將過篩後的麵粉加入材料後，充分拌勻,倒入蛋糕模後，待表面平滑後，放入已預熱170度焗爐內，焗50分鐘
-
8
焗好，放涼後，放入雪櫃2-3小時間，脫模即可食