綠豆蓮子薏仁湯

2014 年 06 月 04 日發佈 列印
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這三種食材都很容易煮軟，適合當成夏天的涼品。

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食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 綠豆 50g
  • 蓮子 50g
  • 薏仁 50g
  • 糖或冰糖 適量
  • 1

    綠豆，蓮子和薏仁洗淨後，加水滿過食材，浸泡冷水1小時。

  • 2

    倒掉泡的水，材料放入深鍋，加水高過材料約3公分。入電鍋，外鍋加水3米杯，約480ml。蒸到開關跳起，再悶半小時。

  • 3

    煮好後把鍋子放上瓦斯爐，再加水，煮滾後，加糖或冰糖調味即可。

  • 4

    放涼後入冰箱。冰冰涼涼更好吃喔～！

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