芹菜杏鮑菇炒干貝

2012 年 12 月 24 日發佈 列印
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很簡單ˊ料理也非常迅速的家常菜ˊ
偶爾變化一下ˊ搭配點高級食材ˊ
即使拿來當宴客料理也非常適合。
口感清爽鮮美ˊ有著豐富的層次ˊ
喜歡的可以嘗試看看哦~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 芹菜 1小把
  • 杏鮑菇約 3個
  • 新鮮干貝約 8個
  • 薑絲 少許
  • 辣椒 1根

調味

  • 泰式甜辣醬 2大匙
  • 薄鹽醬油 1大匙
  • 米酒 1茶匙
  • 鮮味炒手 1/2小匙
  • 1

    步驟1先準備好所需材料ˊ干貝先退冰後擦乾水份ˊ 蔬菜各切成適當大小備用

  • 2

    步驟2熱鍋後加入油1大匙ˊ先保爆香薑絲

  • 3

    步驟3接著加入杏保鮑菇和辣椒炒出香氣

  • 4

    步驟4然後加入芹菜略為拌勻

  • 5

    步驟5最後加入干貝及所有調味快速拌炒約1~2分鐘即可

  • 6

    步驟6鮮甜美味芹菜杏鮑菇炒干貝就完成囉~~

  • 7

    泰式甜辣醬讓醬汁和食材可以互相融合ˊ 不用再勾芡就很有味道ˊ 而且微紅的色彩和所有食材搭配效果也很不錯ˊ 入味確不搶味ˊ還是可以品嚐干貝自然的鮮甜ˊ 除了干貝ˊ搭配任何喜歡的海鮮都可以哦~ 有機會大家不妨試著做做看。

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