豬肚燉時蔬

2012 年 12 月 11 日發佈 列印
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平時燉湯ˊ除了用瓦斯ˊ就是電鍋ˊ

前幾天在購物台看到微電腦快鍋做促銷ˊ

價格實在很漂亮ˊ加上最近天氣越來越冷ˊ

常需要燉湯ˊ就敗一台回家了。

對於久煮不爛ˊ或需要長時間熬煮的食材ˊ

還真的是蠻快速方便的ˊ像今天的豬肚ˊ

只花35分鐘就軟嫩了~敗家有理啦^^

食材 （3-4人） 1小時以上

材料

  • 豬肚 1份
  • 白蘿蔔 1個
  • 乾香菇 5~6朵
  • 甜玉米 兩根
  • 芹菜末或香菜 少許

調味

  • 米酒 1大匙
  • 排骨湯塊 1個
  • 1

    先準備好所需材料ˊ切成適當大小ˊ 豬肚劃開用熱水先穿燙處理ˊ乾香菇用水確實沖乾淨

  • 2

    將所有食材通通擺進快鍋內鍋中ˊ並加入淹蓋食材的水量ˊ 然後按功能鍵完成即可

  • 3

    完成的燉湯取出豬肚切成片狀再加入排骨湯塊及米酒增加風味

  • 4

    用湯碗盛起再隨意灑點芹菜末或香菜ˊ就能上桌囉~

  • 5

    湯頭清甜ˊ食材軟硬適中ˊ真的是很不錯的湯品 冷冷的天來上一鍋ˊ真的超讚哦~ 如果沒有快鍋就是多花些時間燉煮ˊ過程都一樣ˊ 喜歡的再試試看ˊ讓冷冬也變溫暖的家庭燉湯~

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