[塔吉鍋料理]~藥膳排骨

2012 年 10 月 22 日發佈 列印
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天氣慢慢轉涼了,餐桌簡單來個湯品,

就是覺得特別溫暖。

今天分享可以簡單又能輕鬆上桌的藥膳排骨,

給家人小補一下囉~~

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一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕

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食材 (3-4人) 1小時以上

材料

  • 豬小排約 600g
  • 藥膳包 1包
  • 薑片 3片

調味

  • 少許
  • 米酒 200cc
  • 300cc
  • 1

    先準備好所需材料

  • 2

    藥膳包先以米酒浸泡ˊ幫助藥材釋放藥效

  • 3

    取一小湯鍋ˊ水滾後擺入排骨川燙ˊ然後撈起再以冷水沖洗乾淨備用

  • 4

    準備好燉煮鍋子ˊ將排骨肉擺入浸泡藥材的鍋裡ˊ再加入300cc的水

  • 5

    調整至中高溫度滾約5分鐘

  • 6

    再蓋上鍋蓋ˊ調降至塔吉悶煮功能ˊ悶煮約20分鐘。

  • 7

    完成的藥膳排骨用少許鹽調味ˊ並灑上枸杞子帶出自然甜度即可

  • 8

    香噴噴又美味的藥膳排骨就完成囉~

  • 9

    啃著排骨肉ˊ喝著又濃又香的湯ˊ真的很過癮哦。 如果你也愛這一味ˊ 趕緊動手做做看吧~ PS:家裡如果沒有塔吉鍋ˊ用電鍋以同樣方式ˊ一樣也能輕鬆上桌哦~

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