豆瓣醬蟹腿韭菜花

2012 年 09 月 11 日發佈 列印
1 3 1685

台菜還是要夠味才下飯
這道豆瓣醬蟹腿丁韭菜花是用
"蒼蠅頭"做法完成的
只是稍做變化ˊ將肉末改成蟹腿丁ˊ
將豆鼓以豆辦醬取代
成品超美味也超下飯
真的值得嘗試哦~
獻給我家努力工作的"提款機"
謝謝你的辛苦讓我們可以無後顧之憂
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

食材 （3-4人） 15分鐘內

材料

  • 蟹腿肉 1盒
  • 韭菜花 1把
  • 薑末ˊ蒜末 酌量
  • 辣椒 隨意

調味

  • 辣豆辦醬 2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    1.準備好所需材料ˊ並切成適當大小

  • 2

    2.熱鍋後放入油一大匙ˊ先炒香辣豆瓣醬

  • 3

    3.接著爆香薑末ˊ蒜末

  • 4

    4.然後依序炒香韭菜花根部ˊ再加入韭菜花尾部ˊ蟹腿丁ˊ辣椒ˊ略為快炒拌勻

  • 5

    5.最後嗆入米酒ˊ糖ˊ做調味ˊ再略為拌勻即可

  • 6

    簡單夠味又快速的家常菜就完成囉~~^^

  • 7

    香辣夠勁ˊ拿來當下酒菜也挺棒的呦~ 只需利用空檔處理好食材ˊ 這道菜5分鐘就能搞定囉~ 趕緊試試吧~~

Tags:

推薦資訊