XO 醬蝦球蒸豆腐

2014 年 05 月 23 日發佈 列印
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在比較清淡的豆腐和蝦子上加了少少辣的 XO 醬，食味提升不少啊 ~~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 盒裝豆腐 1 個
  • 中蝦 6 隻
  • XO醬 1 湯匙
  • 1

    豆腐切件，排在碟上

  • 2

    蝦去殼挑腸，在背部切開，用少許鹽，麻油和胡椒粉拌勻，把蝦略為按平，在中間切開少少，把蝦尾穿過去，排放於豆腐上

  • 3

    大火蒸 3 - 5分鐘，倒去水份

  • 4

    放上 XO 醬

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