照燒鷄配芹菜
2019 年 04 月 04 日發佈
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我用焗爐做，我加了芹菜，風味更好。
你可以煎，我懶，送入焗爐算。
自己煑，非凡之好食。大小朋友都愛。
我的他，有機會一定請你食!
#profoundlyinlovewithfood
#香港人在英國
#子想分享
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- chicken thighs鷄脾 6-7
- onion, sliced洋葱，切絲 one
- Chinese celery,芹菜 cut into 2 inches piceces One bunch
- Sauce for the chicken汁
- Brown sugar原蔗糖 1 TB spoon
- Cooking wine料酒 1 TB spoon
- Light soy sauce生抽 2 TB spoon
- Mirin味醂 2 TB spoon
- salt盐 1/4 TS
- pepper古月粉 1/2 TS
- minced ginger薑蓉 1 TB sp
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1
Marinated the chicken in the sauce overnight (or a few hours in the fridge) 鷄與酱汁混合，放雪櫃内醃一晚
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2
Cook chicken (wrapped in foil) in 200C oven for 30 minutes, then remove the foil add the sliced onion, cook for 5 more minutes. 鷄與酱汁用錫紙包蓋，放200C焗爐内先焗大約30分鐘，然後除去錫紙加入洋蔥絲多焗5分鐘
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3
Finally add the Chinese celery and cook for 5 more minutes. 最後加入芹菜多焗5分鐘