芝士鴨胸風琴焗薯
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 焗薯 2個
- 橄欖油 2湯匙
- 急凍煙鴨胸 2塊
- 黑胡椒碎、蒜粉 適量
- 馬蘇里拉芝士絲 隨意
- 紫菜碎 隨意
-
1
焗薯洗擦乾淨後... 切成風琴狀... 切的時候不要切到底！
-
2
將橄欖油掃在焗薯表面及切割面... 然後焗薯放在適當大小的焗盤內！
-
3
煙鴨胸沖水印乾... 肉的那一面撒上黑胡椒碎和蒜粉... 放在已鋪錫紙的盤上！
-
4
以220度將鴨胸和焗薯焗十分鐘... 然後取出將鴨胸反轉... 焗薯和鴨胸再多焗十分鐘... 取出鴨胸切薄片！
-
5
焗薯再多焗十分鐘左右至接近全熟！
-
6
將鴨胸肉逐塊插入焗薯內... 在焗薯上面鋪上馬蘇里拉芝士絲... 多焗三分鐘至芝士溶化！
-
7
最後再鋪上紫菜絲... 再焗一分半至兩分鐘即可！