薑蔥炒爽口大蝦

2019 年 03 月 16 日發佈 列印
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彈牙爽口大蝦肉，唔需剝殼啖啖肉超正。

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 雪藏越南大蝦仁 12隻
  • 薑片 十幾片
  • 蔥 幾棵
  • ［醃料］鹽 1茶匙
  • ［醃料］胡椒粉 少許
  • ［調味料］鹽 1/4茶匙
  • ［調味料］糖 1/4茶匙
  • ［調味料］美極 少許
  • 1

    準備材料： 蔥切段，薑切薄片，蝦中間介開。

  • 2

    用醃料醃蝦一會兒。

  • 3

    之後用水喉水沖洗蝦仁，直至蝦水清澈，蝦仁隔水備用。

  • 4

    爆香薑蔥後落蝦仁。

  • 5

    落調味料同炒，蝦仁熟透盛起。

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