芝麻菲林卷
2019 年 03 月 15 日發佈
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菲林？咩來架？食得架？莫講話食得嘅菲林呀，小編心諗而家啲千禧寶寶連菲林相機都未必知呀。趁最近啲人走懷舊風，就整卷菲林比大家見識見識！個名聽落就好難整，好複習，但原來一啲都唔難，比啲耐性有咩難到我地各位小編呀！仲有...差啲唔記得多謝我地嘅谷友 Mary-Ann Gonesh-Tjon 提供左一個簡易版教學比我地！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 芝麻糊粉 70克
- 冰糖 100克 (可自行加
- 澄麵粉 10克
- 粘米粉 10克
- 馬蹄粉 50克
- 水 625毫升
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1
將水和冰糖放入煲中煮至完全溶化
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2
加入芝麻糊粉拌勻，慢火煮10分鐘後放涼
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3
加入馬蹄粉、澄麵粉、粘米粉拌勻，用攪拌機打到完全融合，再過篩
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4
在蒸盤上塗上一層薄油，倒粉漿落蒸盤 (厚度約3mm)
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5
用錫紙蓋上蒸盤，大火蒸8-10分鐘
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6
放涼5分鐘後，用膠刮界一界四邊，再從其中一邊卷起
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7
切去頭尾，再切成喜歡長度即成